Маринован патладжан с чесънце и орехчета- кралицата на рецептите това лято

вход през zajenata.bg
За Жената
Начин на живот
Какво да сготвя
Маринован патладжан с чесънце и орехчета- кралицата на рецептите това лято
Маринован патладжан с чесънце и орехчета- кралицата на рецептите това лято
183163
Маринован патладжан с чесънце и орехчета- кралицата на рецептите това лято
какво четем
Приготвяне: 30 мин
Готвене: 60 мин
Общо: 90 мин
Хранителна стойност: 500 kcal

Патладжанът е кралят на лятното и зимното меню. Лято, защото от зеленчука се приготвя лесно и е лека за храна за горещото време навън. А зимата, защото бурканите с патладжаните изчезват първи от килера.

Затова ви предлагаме отличен вариант от патладжан за подготовка за зимната реколта. Пикантно, ще се хареса на любителите на тези комбинации. Орехите ще добавят специален вкус към лакомството.

Оцет за марината, препоръчваме да приемате в концентрация от 9%. Ако използвате обичайните 6%, увеличете дозата с 1,5 пъти. 

 

съставки

патладжан 1,5 кг

орехи

чесън 10 скилидки

люти чушки 1 брой

Слънчогледово масло 150 мл

магданоз 1 пакет

оцет 3 супени лъжици

сол 3 супени лъжици

 

подготовка

Нарежете патладжаните на филийки или кръгчета с дебелина 3–4 mm.

Добавете сол 1 супена лъжица, оставете за час. Изплакнете под течаща вода, изстискайте леко, след което изпържете в добре загрят тиган с добавяне на 2 с.л. л. масло.

Подправки, чесън, лют червен пипер и орехчета. Добавете оцета, останалото олио и солта. Разбъркайте.

 

Наредете патладжаната и добавете марината в стерилизирани буркани. Когато напълнете бурканите, ги покрийте с капаците, поставете в съд с вода и стерилизирайте: 15 минути за половин литрови и 20 минути за литровите. 

Споделете статията, ако ви е харесала

Новини
Мода
Звезди
Начин на живот
Диети
Красота
още
Любов
Здраве
Родители
Коментари
галерии
Прически Маникюр Рокли Грим Обувки Бижута Аксесоари Чанти Звезди
още
Модни тенденции За дома Дизайн Екзотични Пътешествия Татуировки
Design & Development: TaraSoft