Тестена закуска или вечеря, които ще приготвите за по-малко от 10 минути. След това ще ви остане само да запечете ястието за кратко, да го сервирате и да се насладите на вкуса му. По-вкусно и бързо нещо не съм опитвала напоследък. Това тесто с плънка върви добре с кисело мляко.
Тестото не е класическо, тоест не се меси на ръка, а се разбъркват съставките с шпатула или тел и като се обединят може да се пълни. Не можех да повярвам, че се изяде за 15 минути, докато беше още горещо. Ще ви трябват следните съставки за този Горещ обяд от тесто :
Горещ обяд от тесто
Продукти:
3 яйца
200 мл кисело мляко
80 мл олио
2,5 чаши брашно тип 400 (чашата е 200 мл)
10 г бакпулвер
половин чаена лъжичка сол
За плънката:
3 големи лъжици лютеница
1/2 чаена лъжичка риган
няколко парчета салам
няколко парчета шунка
1 супена лъжица зехтин
кашкавал или друго твърдо сирене
още малко обикновено слънчогледово олио за намазване
Начин на приготвяне:
Разбийте 3 яйца в купа. Посолете малко с половин чаена лъжичка сол, разбъркайте, след което добавете към яйцата 200 мл кисело мляко. Веднага след това започнете да добавяте олиото. Отделно смесете около 500 г брашно с 10 г бакпулвер.
Започнете постепенно да добавяте брашното с останалите продукти, като непрекъснато бъркате с тел/бъркалка. Така приготвената смес трябва да изглежда като полутвърдо тесто, което да не залепва за повърхността, където сте го месили (в такъв случай добавете още брашно).
За плънката: в малка купа се слагат 3 големи лъжици лютеница. Разбъркайте, след това добавете половин чаена лъжичка риган за вкус. Дъното и повърхността на кръгла тава се намазват с малко олио.
След това изсипете готовото тесто и го разстелете хубаво на дъното, докато се изравни навсякъде. Върху тестото намажете плънката от лютеница, разбъркана с 1 с.л. зехтин, и разпределете равномерно.
След това забодете парчета салам в тестото и направете същото с няколко парчета шунка (количество по ваш вкус). Нарежете кашкавал на кубчета или правоъгълници, след което и тях разпределете върху тестото.
Във всеки случай можете да експериментирате с плънката и да добавите продукти по ваш вкус„.
Така приготвеното ястие се пече в предварително загрята на 200 градуса фурна за 35 минути.
Да ви е сладко!
