Рецептата, с която се престраших да опитам дробчета - крехки като пилешко, сочни като свинско:

вход през zajenata.bg
За Жената
Начин на живот
Какво да сготвя
Рецептата, с която се престраших да опитам дробчета - крехки като пилешко, сочни като свинско:
Рецептата, с която се престраших да опитам дробчета - крехки като пилешко, сочни като свинско:
2443
Рецептата, с която се престраших да опитам дробчета - крехки като пилешко, сочни като свинско:
какво четем
Приготвяне: 30 мин
Готвене: 60 мин
Общо: 90 мин
Хранителна стойност: 500 kcal

Нееднократно сме писали за ползите от черния дроб - анемии, нисък хемоглобин, бременност - това са случаите, в които ни казват, че трябва да го хапваме повече. Знаете, обаче, колко трудно е да приготвиш черния дроб, така че да не прилича (и да няма вкус) на подметка.

Днес ще ви научим как да сготвите дроба така, че да стане крехък като пилешко и сочен като свинско. Ето най-добрата марината за черен дроб :

Продукти:

600 гр.телешки черен дроб
1 яйце
3 скилидки чесън
1 ч.л.захар
1 ч.л.сол (без качул)
0,5 ч.л.сода
1 глава лук
олио за пържене
брашно за паниране

Приготвяне:

Черният дроб се измива, подсушава, отстранява се горната ципа и се нарязва на големи парчета.

Приготвя се маринатата: в купа се разбива яйцето със сол, захар, сода и пасиран чесън. Парчетата дроб се изсипват в сместа, разбърква се и се оставя да се маринова в хладилника за около 2 часа, може да се остави и за една нощ.

Лукът се нарязва на полумесеци и се запържва в малко количество олио. Изважда се в чиния.

Всяко парченце дроб се овалва в брашно и се пържи в мазнината от лука от двете страни до златисто кафяво (3 минути на страна).

Когато черният дроб се оцвети равномерно, поръсете го с пържения лук, разбъркайте, покрийте и задушете на слаб огън още 5 минути. Готово!

Всяко парченце се топи в устата, мека, деликатна, ароматна, с уникална хрупкава коричка ... Това е най-успешната рецепта за пържен черен дроб, който някога сте опитвали!

Дай твоята оценка:
5 от 1 гласа
Новини
Мода
Звезди
Начин на живот
Диети
Красота
още
Любов
Здраве
Родители
Коментари
галерии
Прически Маникюр Рокли Грим Обувки Бижута Аксесоари Чанти Звезди
още
Модни тенденции За дома Дизайн Екзотични Пътешествия Татуировки
Design & Development: TaraSoft