Така се прави прочутото Александрийско тесто за козунаци - стават влажни, меки и на огромни конци:

вход през zajenata.bg
За Жената
Начин на живот
Какво да сготвя
Така се прави прочутото Александрийско тесто за козунаци - стават влажни, меки и на огромни конци:
Така се прави прочутото Александрийско тесто за козунаци - стават влажни, меки и на огромни конци:
58530
Така се прави прочутото Александрийско тесто за козунаци - стават влажни, меки и на огромни конци:
какво четем
Приготвяне: 30 мин
Готвене: 60 мин
Общо: 90 мин
Хранителна стойност: 500 kcal

Днес имаме за вас уникална рецепта за Александрийско тесто - от него се правят невероятно вкусни козунаци ! Сладки, нежни, меки и целите на конци! Едва ли сте яли по-вкусни! А най-хубавото е, че от посоченото количество продукти се получават много на брой домашни козунаци , така че спокойно може да ги разделите на 2, 3, 4 ...

Александрийско тесто за козунаци

Продукти:

1 л леко затоплено прясно мляко

1 кг захар

100 гр. прясна мая

10 яйца

3 жълтъка

500 гр. краве масло

1 ч.л. сол

200 гр. стафиди

2-3 пак.

ванилова захар

2-2,5 кг брашно

олио

александрийско тесто

Приготвяне:

Разбийте леко яйцата + жълтъците (отделете малко за намазване на козунаците), нарежете маслото на парчета, смесете с топлото мляко, захарта, маята и оставете на топло за 8-12 часа (може и за една нощ).

След това добавете: 1 ч.л. сол; 200 гр. предварително накиснати в гореща вода и отцедени стафиди; 2-3 пак. ванилова захар и постепенно - брашно. 

Замесете меко тесто (ще отнеме около 2 кг брашно), като потапяте ръцете си в слънчогледово олио.

Оставете омесеното тесто да втасва за час и половина, докато се удвои. 

александрийско тесто за козунаци

Щом втаса, премесете го и оформете от него козунаци, като запълвате предварително приготвените форми на 1/3 от обема им. Изчакайте тестото да втаса повторно, докато напълни формите, намажете с разбит жълтък, поръсете със захр и печете на 180 гр. до готовност. 

Дай твоята оценка:
3 от 19 гласа
Новини
Мода
Звезди
Начин на живот
Диети
Красота
още
Любов
Здраве
Родители
Коментари
галерии
Прически Маникюр Рокли Грим Обувки Бижута Аксесоари Чанти Звезди
още
Модни тенденции За дома Дизайн Екзотични Пътешествия Татуировки
Design & Development: TaraSoft