Американката Джейн Крамет твърди, че се е чувствала „здрава като патка“, след като е спазвала строга диета, състояща се изключително от сардини, в продължение на 120 дни. 64-годишната жена се е хранила само с тази мазна риба в малко олио в продължение на почти четири месеца и отдава заслугата на тази нетрадиционна диета за пълен обрат в живота си - от загуба на тегло и понижаване на нивата на кръвната захар до облекчаване на дългосрочната болка и значително повишаване на енергията, пише LADbible.
Борба с теглото и хроничната болка
Джейн, ветеран от ВМС на САЩ и пенсионирана медицинска сестра, предприема тази стъпка след години борба с тежка болка в краката, причинена от плантарен фасциит, както и с възпаление в цялото тяло.
През 2020 г. тя започна месоядна диета, която е базирана на животински продукти, и успя да свали 29,5 килограма. С течение на времето обаче килограмите започнаха бавно да се връщат, а болката в краката ѝ не отшумяваше.
Диетата, която промени всичко.
Вдъхновена от съветите на д-р Анет Босуърт, по-известна като д-р Боз, която нарича сардините „най-добрата суперхрана в света“, Джейн решава да опита така наречената диета със сардини.
Д-р Босуърт, който промотира кетогенната диета като помощно средство при хронични заболявания, твърди, че подобна краткосрочна диета може да „нулира“ метаболизма и да постави тялото в по-дълбоко състояние на кетоза, състояние, при което тялото използва мазнини за енергия.
През юли 2024 г. Джейн започна режим, който включваше три консерви сардини във вода на ден, всяка с две супени лъжици MCT масло. „Казах си: „Ще ги ям, докато се почувствам по-добре“ и започнах да се чувствам по-добре след около 60 дни. В крайна сметка го правех 120 дни“, казва тя. „По средата осъзнах, че вече не съм гладна и понякога трябваше да се насилвам да изям трета консерва.“
Невероятни резултати и нов живот
След четири месеца диета със сардини, Джейн отслабна с 11,3 килограма, а плантарният ѝ фасциит напълно изчезна. Тя шеговито добави, че нейната „суперсила“ е, че никога не се уморява от сардини. След като приключи диетата, тя се върна към месоядна диета, но запази навика си да яде поне по една консерва сардини на ден.
Експертното обяснение на лекаря
Д-р Босуърт говори за преживяването на Джейн през ноември миналата година, появявайки се в подкаста „Дневникът на един изпълнителен директор“. Тя обясни, че ветеранът от флота е използвал храната като опора за справяне с житейските проблеми, но след като е преминал изключително към сардини, „не е могъл да повярва колко страхотно се е чувствал“.
„Тя успя не само да отслабне, но и да се изправи срещу някои от истините за това, защо преяжда“, каза д-р Босуърт. „Тя трябваше да осъзнае моделите, които я караха да използва храната за нещо повече от просто хранене. Джейн е чудесен пример и резултатът е фантастичен.“ Тя добави, че сардините са „чудесен инструмент“ за започване на промяна, защото са богати на здравословни мазнини, пълни с протеини и лесно достъпни.
Тя обясни и правилата на 72-часовата диета със сардини, която препоръчва: „Три дни в менюто са само сардини. Няма ограничение във времето за хранене. Можете да ядете колкото сардини искате, без ограничение в количеството. Целта е не само да имате питателна диета, но и да се чувствате сити.“
Какво казват лекарите и диетолозите?
Въпреки че експертите са съгласни, че сардините могат да бъдат полезни заради хранителните вещества, които допринасят за здравето на сърцето, очите и мозъка, повечето не препоръчват диета, базирана единствено на тях. Такъв режим не съдържа фибри, сложни въглехидрати и други важни хранителни вещества.
Здравни организации, като например британската NHS, подчертават важността на балансираната диета, която включва поне пет порции плодове и зеленчуци на ден. Ако обмисляте промяна в диетата си, препоръчително е да се консултирате с лекар или диетолог, пише Index .
