Хитът на пролетния сезон: Запечени тиквички в сос Бешамел - нежно кремообразни и размазващо вкусни!

вход през zajenata.bg
За Жената
Рецепти за готвене
Вегетариански
Хитът на пролетния сезон: Запечени тиквички в сос Бешамел - нежно кремообразни и размазващо вкусни!
Хитът на пролетния сезон: Запечени тиквички в сос Бешамел - нежно кремообразни и размазващо вкусни!
admin
Добавена от: admin
164445
Източник: zajenata.bg
Ключови думи:
Тип ястие:
Вид меню:
Приготвяне: 30 мин
Готвене: 60 мин
Общо: 90 мин
Хранителна стойност: 500 kcal
Необходими продукти

За тиквичките:

3 средно големи тиквички

150 грама кашкавал (или моцарела)

сол, риган, черен пипер и подправки по желание

1 супена лъжица заквасена сметана

2 яйца

За бешамела:

3 супени лъжици олио

25 гр. масло

2 скилидки чесън

500 мл прясно мляко

3 супени лъжици брашно

2 чаени лъжички сол

половин чаена лъжичка индийско орехче

Сезонът на тиквички е в разгара си, а от този прост наглед зеленчук могат да се приготвят различни вкусотийки. Предлагаме ви да опитате един истински специалитет от тиквички в сос бешамел.

Започнете от соса. В средно загрятто олио и масло запържете нарязания чесън. Щом започне да се оцветява в розово, добавете брашното и млякото при непрекъснато разбъркване и се старайте сместа да не стане прекалено гъста. Посолете на вкус и добавете настъргано индийско орехче. От Бешамела отделете 3 супени лъжици за по-късно.

Измийте тиквичките и ги нарежете на кръгове. Посолете ги и ги оставете да постоят така половин час. Намажете тавичка с олио, след което започнете да подреждате вътре тиквичките. Върху всеки ред тиквички изливайте от соса Бешамел, поръсвайте с малко риган и настърган кашкавал (или тънко нарязана моцарела). Завършете с ред тиквички и отгоре поръсете с малко сол. Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса около 20 минути. След двайсетина минути печене залейте тиквички със смес от разбития сос Бешамел (отделените 3 лъжици) със сметана, яйца, сол и черен пипер. Върнете във фурната и оставете да се допекат още 10 минути.

Дай твоята оценка:
5 от 1 гласа
Рецепти
салати
супи
предястия
сандвичи
гювечета
още
пици
Коментари
галерии
Прически Маникюр Рокли Грим Обувки Бижута Аксесоари Чанти Звезди
още
Модни тенденции За дома Дизайн Екзотични Пътешествия Татуировки
Design & Development: TaraSoft