Мусака от патладжан със сирене и кашкавал

вход през zajenata.bg
За Жената
Рецепти за готвене
Вегетариански
Мусака от патладжан със сирене и кашкавал
Мусака от патладжан със сирене и кашкавал
admin
Добавена от: admin
5103
Източник: zajenata.bg
Ключови думи:
Тип ястие:
Вид меню:
Приготвяне: 30 мин
Готвене: 60 мин
Общо: 90 мин
Хранителна стойност: 500 kcal
Необходими продукти

400 гр. козе сирене (може и краве сирене)
450 мл. доматен сос 
60 мл. зехтин 
450 гр. брашно 
1 чаена лъжичка морска сол 
100 гр. кашкавал, настърган 
1 яйце (или повече, ако е необходимо) 
2 патладжана
босилек - пресен

Обелете патладжаните и ги нарежете на тънки филийки по дължина. Подправете парчетата с половин чаена лъжичка морска сол от двете страни и ги оставете да се отцеждат около 15 минути. Смесете половин чаена лъжичка морска сол в брашното. Подсушете парчетата патладжан с хартия. Загрейте зехтина на средна температура. Разбийте яйцата в купа. Всяко парче патладжан панирайте първо в яйцето, а след това в брашното, и го поставете в топлия тиган. Запържете патладжаните няколко минути от всяка страна, докато станат златисто-кафяви, а след това ги поставете върху хартия, за да се абсорбира излишната мазнина.

След това в подходяща тавичка, предварително леко намазнена, подредете ред от патладжаните. Отгоре залейте с част от доматения сос, поръсете с нарязан босилек, след което с малко от натрошеното сирене. Редувайте така пластове патладжан, домати и сирене, докато свършат продуктите - най-отгоре завършете с ред патладжани. Пъхнете мусаката в загрята фурна и печете до зачервяване. Малко преди края на печенето поръсете мусаката с настъргания кашкавал и допечете.

Дай твоята оценка:
5 от 1 гласа
Рецепти
салати
супи
предястия
сандвичи
гювечета
още
пици
Коментари
галерии
Прически Маникюр Рокли Грим Обувки Бижута Аксесоари Чанти Звезди
още
Модни тенденции За дома Дизайн Екзотични Пътешествия Татуировки
Design & Development: TaraSoft