Knäckebröd - сухар по шведски

Брашното се смесва с останалите сухи съставки.
Добавят се водата и олиото и се омесва еластично тесто върху набрашнена повърхност. Тестото се разточва на тънко (0,4 см) върху хартия за печене и с нож се нарязва на правоъгълни парчета.
Фурната се нагрява на 250° С и тестото се пече около 7 минути. След това градусите се намаляват на 200° С и хлябът се допича за още около 20-25 минути.
След изваждането от фурната хлябът веднага се вади от тавата и се охлажда върху решетка.