Лесни бухти рецепти

Бухтички с кисело мляко

500 г брашно, 200 г кисело мляко, 3 яйца, 2 кафени чашки захар на пясък, 1/2 чаена лъжичка сол, 1/ чаена лужичка сода бикарбонат, 1/2 чаена лъжичка настъргана лимонова кора, 200 г мазнина за пържене, 1 кафена чашка пудра захар.

Киселото мляко се разбърква със содата, яйцата и захрта на пясък, след което се прибавят солта, брашното и лимоновата кора. Омесва се меко тесто, което се разточва на кора с дебелина 0,5 до 1 см. От нея се изрязват кръгчета, правоъгълници, квадрати, които се пържат в сгорещена мазнина. Поднасят се топли и поръсени с пудра захар.