Боровинките, зелените листни зеленчуци и мазните морски риби съдържат ценни вещества, които подпомагат нормалната работа на нервната система и могат да допринесат за запазването на паметта
Докато търсим най-добрите средства за красива кожа, добра физическа форма и повече жизненост, често забравяме за един от най-важните органи в човешкото тяло – мозъка. Той също има нужда от ежедневна грижа, а храненето може да играе съществена роля за поддържането на добрите му функции с напредването на възрастта.
Специалистите обръщат внимание, че грижата за мозъка не трябва да започва едва когато се появят проблеми с паметта и концентрацията.
Сред храните, които заслужават по-често място в менюто ни, се открояват три групи – боровинки, зелени листни зеленчуци и мазни морски риби.
1. Боровинки – малките плодове с голямо количество антиоксиданти
Боровинките са богати на антоцианини – растителни съединения, които придават характерния им синьо-лилав цвят и притежават антиоксидантни свойства.
Антиоксидантите помагат за защитата на клетките от оксидативен стрес, който може да уврежда различни тъкани, включително и тези в мозъка.
Някои научни изследвания свързват редовната консумация на боровинки с положителни ефекти върху краткосрочната памет и определени когнитивни способности. Това не означава, че плодът може да предотврати деменция или да спре стареенето на мозъка, но е добър избор за разнообразно и балансирано хранене.
Още едно предимство е, че боровинките лесно се включват в ежедневното меню. Могат да се добавят към овесени ядки, кисело мляко и смутита или да се консумират самостоятелно като междинна закуска.
2. Спанак, кейл и рукола – зелените съюзници на паметта
Листните зеленчуци не са просто допълнение към салатата. Спанакът, кейлът и руколата съдържат фолати, витамин К и различни растителни вещества с антиоксидантно действие.
Тези хранителни съставки участват в редица важни процеси в организма, включително във функционирането на нервната система.
Особено любопитни са резултатите от изследване, публикувано през 2018 г. в научното списание Neurology. В него участвали 960 възрастни хора, чиито хранителни навици и когнитивни способности били проследявани във времето.
Резултатите показали, че хората, които по-често консумирали зелени листни зеленчуци, имали по-бавно влошаване на някои умствени способности в сравнение с тези, които рядко ги включвали в менюто си.
Затова спанакът, руколата и кейлът заслужават по-често място на трапезата. Могат да се използват в салати, омлети, супи или като гарнитура към основни ястия.
3. Мазните морски риби – важен източник на омега-3
Сьомгата, херингата и скумрията са сред най-добрите хранителни източници на омега-3 мастни киселини.
Особено важна е DHA (докозахексаеновата киселина), която е основна съставна част на клетъчните мембрани в мозъка и има значение за нормалното функциониране на нервната система.
Научни изследвания установяват връзка между приема на омега-3 мастни киселини и здравето на мозъка. Наблюдава се и връзка между по-високата консумация на риба и по-доброто запазване на определени когнитивни способности, макар че това не доказва, че рибата сама по себе си предотвратява деменция.
Практичен съвет е мазната риба да присъства в менюто поне два пъти седмично като част от разнообразното хранене.
Сьомга на фурна, салата със скумрия или херинга със зеленчуци са лесни начини да си набавим полезните мастни киселини.
Грижата за мозъка започва много преди първите проблеми с паметта
Боровинките, зелените листни зеленчуци и мазните морски риби не са чудодейно средство срещу стареенето, но съдържат хранителни вещества, които подпомагат нормалното функциониране на мозъка и организма като цяло.
Най-добрият подход е те да бъдат част от разнообразно хранене, съчетано с редовна физическа активност, достатъчно сън и поддържане на активен умствен и социален живот.
Грижата за паметта не започва с първите забравени имена или трудностите с концентрацията. Тя е част от ежедневните навици, които изграждаме години по-рано.
