Как се приготвя плакия-основни правила и рецепти

 400г боб
 5 глави лук
 4 моркова
 20г доматено пюре
 20г захар
 70мл растително масло
 1 супена лъжица брашно
 щипка мащерка, чубрица, босилек и сол

Фасула го накисвате в хладка вода за 4-5 часа.
Сварявате го в две води и го изцеждате.
Ситно нарязвате лука и го изпържвате в растително масло, добавяте морковите нарязани на колелца, доматеното пюре, захарта и разреждате с вода.
Прибавяте босилека, мащерката, чубрицата и солта.
Всичко разбърквате и изсипвате в тавичка, наръсена с препеченото брашно.
Печете в умерена фурна докато хване коричка.
Поднасяте с резенчета лимон и салата от сладко мариновани люти чушчици.