Рецепти за гофрети

1 и 1/2 чаша брашно с набухвател
3 супени лъжици захар
1/2 ч.л. сол
2 яйца с отделени жълтьци
1 и 1/2 чаша сметана
2 супени льжици какао
1 и 1/2 лъжици разтопено масло

Смесете брашното, какаото, солта захарта във висок съд. Разбийте жълтъците до сгъстяване, прибавете сметаната и разбъркайте добре. Смесете яйчените жълтъци и сухите съставки, разбъркайте добре. След това прибавете към разтопеното масло. Разбийте белтъците на пяна и ги смесете със сместа. За всяка гофрета е достатъчна 1/2 чаша от сместа.