Всички обичат този Обяд с патладжан , приготвя се лесно и всеки може да си го позволи, евтин е. Освен че е много лесно и бързо за приготвяне, това ястие е много вкусно, засищащо и сити, защото е пълно с витамини.
Обядът се приготвя бързо и лесно, а резултатът е истинско угощение:
Обяд с патладжан
Продукти:
- 2 патладжана
- 3 домата
- 140 г спанак
- 4 супени лъжици рикота или извара
- 1 скилидка чесън
- 200 г сирене
- доматен сос
- сол
- черен пипер
- босилек
- зехтин, ако е необходимо
Начин на приготвяне:
Измийте патладжаните под течаща вода, след което отрежете дръжките и ги нарежете по дължина на ленти с ширина приблизително 1 см.
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
След това добавете още един слой, подправете и намажете с мазнина и така нататък, докато се използват всички патладжани. След това печете в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 20 минути.
Междувременно измийте и нарежете червените домати на колелца, поръсете с малко сол и оставете настрана. Измийте спанака, сложете го в купа, овкусете с подправки по ваш избор и разбъркайте с изварата, рикотата или друго сирене, което се рони лесно.
Настържете малко чесън върху спанака и разбъркайте сместа. Когато патладжаните се изпекат, оставете ги леко да се охладят, след което подредете най-дългите лентички патладжан в тава за печене, като подредите първия ред, но ги оставите леко да висят (за да могат да се използват за покриване на повърхността по-късно).
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
Печените патладжани трябва да са меки. След първия слой добавете спаначената смес в средата на тавата и я разпределете равномерно. Не покривайте частите, които стърчат от тавата.
Снимка: YouTube
Отгоре поръсете с малко зехтин, след това наредете на пластове домати и накрая на пластове сирене и доматен сос. След това повторете процеса, като наредите втори пласт патладжан, след това спанак, зехтин, домати, сирене и смес от доматен сос.
Снимка: YouTube
Накрая завършете, като подредите последния ред резени патладжан, като припокривате незапечатаните страни с парчетата от първия ред, които стърчат от тавата. Накрая поръсете с още малко сирене или пармезан и доматен сос.
Снимка: YouTube
Можете да използвате доматен сос или сос маринара. За да приготвите сос маринара, добавете чесън, риган, босилек и ситно нарязан лук към доматения сос. Можете да сготвите соса предварително, но не е нужно, тъй като така и така ще се пече в тавата.
Обядът се пече в предварително загрята фурна на 200 градуса, за около 30 минути. Обядът е толкова фантастичен, но и обилен, че се получава достатъчен за цялото семейство.
Снимка: YouTube
Да ви е сладко!