Запечени дробчета с картофи

Почистете дробчетата и ги сложете да се задушат в 1 с.л. масло и малко вода и се изваждат от тигана. Картофите се обелват, нарязват и сваряват до полуготовност, след което се отцеждат.

В др. лъжица масло, в същия тиган се задушава накълцания на едро лук, добавят се картофите, а след това и нарязания домат. Сипват се дробчетата, овкусява се с подправки на око и всичко се прехвърля в тава за печене.

Долива се чаша гореща вода и се пече, докато се поизпари течността. Малко преди да извадите дробчета с картофи на фурна, ги залейте с разбитата сметана и след 2 минути извадете от фурната.