Кои храни са здравословни и лечебни

Кресонът е богат на калций, витамин С и желязо, витамин А и К, както и редица антиоксиданти и фитохимикали. Хранителни елементи в кресонът предпазват от рак , подпомагат имунната система, както и здравината на костите. Съдържанието на желязо помага на червените кръвни клетки да пренасят кислород до тъканите на тялото. В китайската медицина, се смята, че кресонът намалява размера и образуването на туморите, подобрява нощното виждане и подобрява храносмилането. Може би се чудите как можете да използвате кресона? Най-добре е да е суров. Можете да го добавите на сандвич вместо листо от маруля. Или да замените с него босилека в пестото или някои супи.