Зеленчукова запеканка с кашкавал-Заливаме задушените зеленчуци с яйчеата смес и във фурната за 20 минути

Необходими продукти:

• микс зеленчуци - 1 пакет замразени (около 500 г броколи, моркови и карфиол)
• яйца - 5 бр.
• кашкавал - 100 г
• сол - 2 щипки
• олио - 1 ч.л.
• куркума - 1 щипка
• течна сметана - 1 с.л.

Начин на приготвяне:

Сипваме замразените зеленчуци в тефлонова тава и поливаме отгоре с олиото. Разбъркваме и покриваме с алуминиево фолио. 

Задушаваме във фурната на 200 градуса за 20 минути.

В купа разбиваме яйцата и към тях добавяме солта, настъргания кашкавал, сметаната и куркумата.

Заливаме задушените зеленчуци с яйчеата смес и връщаме във фурната.