Вкусни супи за зимата

Необходими продукти:

125 гр грис
2 глави лук
2 с. л. краве масло
1 връзка магданоз
1 морков
1 резен целина
сол
черен пипер
1 яйце и лимонов сок за застройката
Начин на приготвяне:

Запържете нарязания на ситно лук в мас­лото, прибавете почистените и нарязани на куб­чета морков и целина, прехвърлете ги в дълбо­ка тенджера, залейте ги с 1,2 л гореща подсолена вода и ги варете 15-20 мин. Запържете отделно гриса в малко масло до поруменяване и го изсипете в супата. Оставете я да поври 5-10 мин, посолете, поръсете с черен пипер, свалете я от котлона и когато изстине, я застройте. Готовата супа поръсете с магданоз.