Рецепти за зимнина с карфиол

карфиол
зеле
червени месести камби
моркови
целина
1 с.л сол
2 с.л. захар
4 с.л. оцет
4-5 скилидки чесън
2 аспирина

Карфиолът се разделя на розички, зелето се нарязва на едро, чушките - на парчета и морковите - на кръгчета. В буркан се нареждат зеленчуците, слагат се скилидки чесън, нарязаната целина, солта, захарта, оцета и счукания аспирин. Залива се със студена вода, запечатва се и се обръща за около 1 седмица.

Дозата е за 1 буркан от 1 л.