Как да запазите тиквичките по-свежи дълго време
Най-добре да ги оставите цели. Сложете ги в отделението на хладилника, което е отделено за зеленчуци. По този начин могат да се съхраняват няколко дена, но не прекалявайте с чакането- развалят се изведнъж, не изчаквайте повече от 3 дена.
Ако искате да ги съхранявате във фризер има няколко начина, но трябва да имате предвид, че вкусовите качества на тиквичката не се запазват напълно. След като един път е била замразена, при размразяването е по-мека.
Ако все пак сте решили да си замразите тиквички за студения зимен сезон единият от начините е да ги нарежете на кубчета, които можете да използвате за различни видове гозби.
Можете също да ги нарежете на шайби или на филии и отново да ги приберете във фризера. Но ако сте избрали този вариант е добре преди да ги приберете да ги бланширате за не повече от 2 минути (тиквичката е крехък зеленчук) и да ги оставите много хубаво да се отцедят.
Няма да сбъркате ако ги изпържите, подправите с копър и чесън и ги замразите по този начин. След като дойде времето за размразяване, можете да ги сложите и в микровълнова печка.
