Как да си направим домашен рахат-локум: нежен, мек, леко разтеглив-Ориенталска приказка!

СЪСТАВКИ

• 1 супена лъжица царевично нишесте
• 1 супена лъжица захар
• 1 супена лъжица сочни плодове или без костилки от плодове (ягоди, малини, сливи, кайсии)
• 2 супени лъжици вода
• 100 грама белени ядки
• щипка ванилия захар
• 1 супена лъжица пудра захар

ПОДГОТОВКА

• Смелете плодовете в блендер.
• Смесете нормално и ванилова захар с 1/3 от плодово пюре и 1 супена лъжица вода, сложете да се готви над умерен огън (5-7 минути след завиране).
• Останалото пюре се смесва с нишесте и 1 супена лъжица  вода, след това се изсипва в тънка струя на варене на сладка смес. Докато се разбърква и се вари в продължение на 2-3 минути, докато се сгъсти.  
• Отстранете от огъня, добавете ядките и разбърквате.
• Калъпи с правоъгълна форма с фолио , поставете и равномерно разпределете сместа. Височината на слоя - не повече от 2 см. След втвърдяване (около 8 часа) вземете локума от формата, заедно с фолиото, трябва да се нареже на кубчета. Всяка част на рулото се овалва в пудра захар и нишесте.
• Споделете с приятелите си рецептата за сладка ориенталска приказка!