Масло или маргарин?

Повечето съвременни маргарини са от чист растителен произход и, следователно, без холестерол.

Но обърнете внимание на опаковката - маргарините съдържат животински мазнини (около 10%).

Те се влагат за подобряване на вкуса. Маргаринът остава свеж дълго време, по-евтин е и по-лесно се маже на хляба - дори и ако току-що сте го извадили от хладилника. Съдържанието на ненаситени мастни киселини е по-високо от това на маслото, но ако наистина се грижите за здравето си, не забравяйте, че употребата на маргарин е в пряка зависимост от качеството на компонентите, които съдържа.

През последните години много от производителите са фокусирани върху съдържанието на мастни киселини омега-3 в маргарина.