Какво да сготвя набързо с картофи

500 – 600гр. свинско месо, без кост
1 връзка зелен лук
2 – 3 с.л.олио
1 кг .картофи
пикантина
млян черен пипер

Месото , нарязано на едри парчета, се запържва до златисто в мазнината.
Добавя се лукът и се пърже още 3 – 4 минути.
Картофите се избелват и се нарязват на едро.
Месото и картофите се изсипват в тава и се заливат с вода, колкото да ги покрие. Ястието се подправя с черен пипер и сол или пикантина на вкус. Тавата се покрива с фолио, което се надупчва с вилица. Печете се на 220 градуса, 1 и 1/2 - 2 часа.