Бързи курабийки рецепти

брашно - 500 г

масло - 125 г разтопено
захар - 125 г пудра
яйца - 1 жълтък
портокали - сокът от 1 брой, среден
канела - 1 с.л.
лимонтузу - 1 щипка
сода - 1 ч.л. непълна

Разбийте с дървена лъжица брашното с разтопеното горещо масло, докато се получат трохи. Прибавете пудрата захар, жълтъка, канелата и лимонтозуто, разтворено в 1 с.л. вода заедно с 1 непълна лъжичка сода бикарбонат.

Омесете добре тестото и оформете от него кръгли, полуплоски курабийки. Наредете ги в леко намазнена тава и ги изпечете в умерено силна фурна.