Лесна картофена запеканка рецепти

Около 1кг. картофи се сваряват и след като се обелят се намачкват с вилица ,нарязва се някакъв колбас /най често използвам пуешка шунка/също на око ,колкото имам възможност,настъргвам лук и чесън , подправки ,сирене и чуквам 3 яйца 1/2 ч.ч. прясно мляко /става по пухкаво/.Всичко това се опърква в голяма купа .Пропуснах и малко олио.Изсипва се в тава и се запича колкото да се стегне яйцето. След това се настъргва отгоре кашкавал и се запича до златиста коричка . Аз го правя в тефлонова тава така че не я мажа . Ако е в обикновенна може би ще трябва да се намаже с мазнина .
Получава се нещо като пица с картофен вкус.