Лесна и бърза зимнина- туршия със зелени домати

Идва зимата и е време да започнем да мислим за подготовка за зимнина. Сега е момента, когато има всичко на пазара 

Как да си приготвим туршия от зелени домати
Измийте доматите и ги нарежете на резенчета. Поставете ги в купа и ги поръсете със сол и захар. Оставете да престоят около 2-3 часа. 

Отцедете ги от сока. Подредете ги в бурканчета, като редувате със стръкчета копър и скилидки чесън. 

Изсипете получения сок от доматите в тенджера. Прибавете оцета, олиото и черния пипер. 

Варете около минута и свалете от котлона. Оставете да изстине. Разпределете маринатата в бурканчетата с доматите. Стерилизирайте 5 минути