500 гр. готови тънки кори за баница
За плънката:
400 гр. извара или сирене
2 яйца
4 супени лъжици кисело мляко
1 / 2 ч.л. сол
Смес за намазване:
1 яйце
5-6 супени лъжици кисело мляко
5-6 супени лъжици олио
Първо в купа смесете съставките за плънката. Хубаво разбъркайте.
След това в друг съд смесете киселото мляко, олиото, яйцата за намазването на корите.
Разрежете корите наполовина.
Вземайте по една половина от всяка кора и с четка я мажете тънко с яйчената смес, върху нея поставете другата половина кора.
До половината поставете от плънката и я размажете с нож.
Краищата на двете кори свийте навътре (по 1 см от страна) и навийте корите на руло.
Така процедирайте с всички кори.
Подредете готовите банички в тава, намажете с останалата яйчена смес и поръсете със сусам. Печете 30 мин. на 200 градуса.
