Лучени мекички за закуска

Измитият и почистен лук се накълцва ситно. Содата се угасява в млякото, след което към тях се добавят солта, яйцето и брашното. Ако сместа ви се стори рядка, добавете още брашно + мъничко сода. Трябва да се получи гъсто тесто. Накрая прибавете нарязания пресен лук и объркайте добре.  Вземайте от сместа с лъжица и пускайте в сгорещеното олио, като оформяте на мекички. Пържете на умерен огън от двете страни, докато мекиците се зачервят приятно. Поднесете ги с кисело мляко или настъргано сирене.