Манастирска леща

Лещата се измива. Залива се с 600 мл вода. Вари се на тих огън, като по време на варенето се долива 200 мл гореща вода. Когато омекне лещата се прибавят чесънът, нарязан на едро, и сол на вкус. Лещата се оставя да къкри 10 минути, след което се поръсва със стрита чубрица. Поднася се топла или студена с купичка, в която се стрива чесън със сол и оцет.