Супа от червена леща с бекон

В голяма тенджера на средна температура се приготвя бекона докато стане хрупкав. След това се прехвърля върху хартиени кърпи, за да се отцеди мазнината. Оставете си една супена лъжица от мазнината от тигана, а другото изхвърлете.

Добавете наситнените чесън, лук и моркови в тенджерата. Запържете зеленчуците на средна температура докато омекнат (5 мин.). Добавете пилешкия бульон и лещата и варете докато тя стане мека и се разпада - около 25 минути.

При сервиране сипете лещата в порционни чинии и гарнирайте с бекона.