11 ястия за Бъдни вечер

1 препълнена чаена чаша зрял боб
4-5 глави кромид лук
2 моркова
1 чаена чаша олио
сол
сушен магданоз и джоджен
червен пипер

Начин на приготвяне:

Изчистете боба, измийте го и накиснете в студена вода за няколко часа.
Изхвърлете водата, залейте го с нова и сложете на котлона да ври.
След четвърт час изхвърлете водата, в която е врял бобът, налейте нова и го сложете на котлона.
Добавете и нарязаните на ситно лук и моркови. Посолете зеленчуците чак след сваряването им.
Отцедете ги от водата и докато са топли, ги на­мачкайте с вилица да станат на каша, сипете олиото и червения пипер, разбъркайте добре и поръсете с магданоз и джоджен.