11 ястия за Бъдни вечер

малки лукчета (арпаджик) - 400-500 гр.

растително масло - 1/2 ч.ч.
краве масло - 1/4 пакетче (ок. 30 гр.)
галета - 3-4 с.л.
настърган кашкавал или сирене - 1-2 с.л.
червено вино - 2-3 с.л.
пудра захар - 1 ч.л.
сол - на вкус
Начин на приготвяне:

В силно загрятото растително масло се поставят почистените лукчета и се пържат до порозовяване.

Изваждат се в предварително затоплен керамичен съд, на дъното на който е сипано виното, подсладено с пудрата захар, и се похлупват с капак.

Кравето масло се загрява и се смесва с галетата и кашкавала (сиренето).

Сместа се разбърква добре и с нея се наръсват изпържените лукчета.