Млечна супа с магданоз

Стопляме млякото. В тиган сгорещяваме олиото и запържваме в него брашното. Сваляме от котлона, прибавяме млякото на тънка струйка, като непрекъснато бъркаме, за да не се образуват бучки (най-добре да използвате пасатор). Посоляваме и връщаме на котлона. Добавяме нарязания магданоз, овкусяваме с пипер и варим на слаб огън около 20 мин.
По желание при сервиране подправяме с лимонов сок, сирене или крутони.