100 гр. масло (на стайна температура)
220 гр. захар
2 яйца
150 мл прясно мляко
250 гр. брашно
40 гр. какао
1 пакетче ванилова захар
2 равни чаени лъжички бакпулвер
щипка сол
100 гр. млечен шоколад
пудра захар за поръсване
В купа поставяме размекнатото масло със захарта и яйцата и ги разбиваме, докато сместа получи светло жълт цвят. В така разбитата смес добавяме млякото и щипка сол. В друг съд смесваме всички сухи продукти (брашно, какао, бакпулвер, ванилия, 80 гр. настърган шоколад и хубаво разбъркваме.
Бавно добавяме сухата в течната смес и бъркаме, докато получим хубава и хомогенна смес. Изливаме я във форма за кекс. По желание може да изпечем сместа и във формички за мъфини.
Отгоре поръсваме останалите 20 гр. настърган шоколад и печем 25-30 мин. на 200 градуса.
Ако кексът започне да загаря, 10 минути преди края на печенето покрийте с алуминиево фолио. Когато е изпечен, поръсете с пудра захар.
