Понякога най-дребните кухненски хитрини се оказват най-полезни. Такъв е и този лесен трик с кофичка кисело мляко , сметана или друг гъст млечен продукт.
Колкото и старателно да загребваме с лъжица, почти винаги по стените и на дъното остава част от продукта. Това е особено досадно, когато използваме гъста сметана, кисело мляко, цедено мляко или кремообразни продукти за готвене.
А всъщност има много лесен начин да извадим почти всичко от кофичката, без да стържем, тръскаме и губим време.
Защо киселото мляко и сметаната остават на дъното?
При гъстите млечни продукти проблемът е в самата консистенция. Те не се изливат лесно като вода или прясно мляко, а полепват по стените на опаковката.
Когато обърнем кофичката, вътре се създава нещо като вакуум и продуктът не пада напълно. Затова често се налага да бъркаме с лъжица, да тръскаме опаковката или просто да се примирим, че част от млякото или сметаната ще остане вътре.
Но ако направите малък отвор на дъното, въздухът влиза в кофичката и продуктът се освобождава много по-лесно.
Снимка: YouTube
Как работи трикът с дупката на дъното?
Тайната е съвсем проста. Когато пробиете малка дупка на дъното на кофичката, в опаковката влиза въздух. Така се премахва съпротивлението, което пречи на гъстия продукт да излезе.
След това просто обръщате кофичката с отвора надолу и леко я притискате. Киселото мляко или сметаната излизат почти изцяло, без да остават досадни остатъци по дъното.
Това е особено удобно, когато добавяте продукт директно към тесто, крем, сос, супа или плънка.
Как точно да го направите?
Вземете кофичката с кисело мляко, сметана или друг гъст продукт. С остър нож или шишче направете съвсем малък отвор на дъното.
(1).jpg)
Снимка: YouTube
След това обърнете кофичката над купа, тенджера или друг съд. Леко притиснете стените на опаковката. Ще видите как съдържанието се отделя много по-лесно и пада почти наведнъж.
(2).jpg)
Снимка: YouTube
Не е нужно да правите голяма дупка. Достатъчен е малък отвор, през който да влезе въздух.
За кои продукти е подходящ този трик?
Тази хитрина може да се използва при:
- кисело мляко;
- заквасена сметана;
- готварска сметана в пластмасова кофичка;
- цедено мляко;
- кремообразни млечни продукти;
- гъсти сосове в пластмасови опаковки.
Най-добре работи при продукти, които са достатъчно гъсти и обикновено остават залепени по стените на съда.
Малка хитрина, която пести продукт и нерви
Трикът изглежда почти смешно лесен, но наистина върши работа. Вместо да изхвърляте остатъци или да губите време с лъжицата, може да използвате продукта почти докрай.
Това е полезно не само за удобство, но и за икономия. Всяка лъжица сметана или кисело мляко може да бъде важна, особено когато приготвяте крем, баница, сос или тесто.
След като го пробвате веднъж, вероятно ще започнете да го използвате всеки път.
