Нежни трюфели с фурми и кафе

Фурмите оставете да покиснат в топла вода, за да омекнат. Лешниците смелете ситно, както и зърната кафе. След това ги сложете заедно с останалите съставки в кухненски робот или блендер и смелете, докато получите еднородна смес.

Сместа се оставя да престои във фризера за 15 - на минути. След това от нея се оформят малки топки и се овалват в какаото (или настърган шоколад). Трюфелите се държат на студено до поднасянето им.