Пангасиус в хрупкава коричка

Корнфлейксът се натрошава и се смесва със сусама и магданоза.
Рибата се подсушава, подправя се със сол и пипер на вкус и се потопява в разбитите яйца. Отцежда се и се овалва в корнфлейкса.
Поставя се в тавичка, застлана с хартия за печене, и се напръсква със зехтин. Слага се да се пече във фурна, загрята до 190° С за 15 мин. Поднася се с лимон.