Печена риба във винен сос

Филетата риба се посоляват от всички страни и се намазват добре със зехтин. Останалият зехтин се изсипва в тавичката, в която ще се пече рибата. Филетата се прехвърлят в тавичка, отстрани се подреждат разполовените чери доматчета и резените лимон. Всичко се поръсва с нарязания босилек, осолява се на вкус. В тавата се наливат виното и бульонът, добавя се дафиновият лист и рибата се пъха във фурната за около 30 минути на 180 градуса (загрейте фурната предварително).