Какво да приготвим набързо за обяд

Продукти:

600 гр. бяло пилешко месо
1 пилешки бульон
2 с. л. доматен концентрат
2 ч. л. къри
1 с. л. зехтин
4 с. л. кокосов орех
1 глава лук
черен пипер
сол
1 ч. ч. кисело мляко

Приготвяне:
Обелете и нарежете на дребно лука. Оставете го да се задуши до златисто в зехтина. Нарежете пилешкото на дребно и го прибавете към лука.
Разтопете кубчето пилешки бульон в супник с гореща вода.
Излейте бульона в тенджерата с месото и лука, добавете доматения концентрат, настъргания кокосов орех, кърито, киселото мляко, солта и черния пипер.
Оставете на слаб огън около 10 минути.