Какво да приготвим набързо за обяд

Продукти:
 

150 г брашно
1 яйце
100 мл. мляко
10 г мая
За плънката:
100 мл. доматено пюре
2 кренвирша
100 г моцарела
1 с.л. зехтин
2 стръка босилек
риган

Начин на приготвяне:

Млякото (100 мл.) леко се загрява и към него се добавя маята (10 г). От брашното (150 г) и яйцето (1 бр) се омесва тесто. След около 5 минути се добавя млякото с маята и се меси в продължение на 5-10 минути. Оставя се на топло да втаса (около половин час). Разстила се върху кръгла тава, предврително намазана с малко зехтин. Върху тестото се слага доматеното пюре (100 мл.), настъргана моцарела (100 г), нарязан на ситно босилек (2 стръка) и кренвиршите (2 бр). Поръсва се със сол и риган. Пече се около 20 минути на 200 градуса на долна фурна.