Какво да сготвя набързо за вечеря за цяла седмица

Взима се пилешко филе и се нарязва най-напред на лентички, а след това на кубчета (на дребно). Запържва се малко докато побелее месото. Прибавят се една тарелка гъби печурки , измити и нарязани на дребно. Като им поизври водата се слага пресен лук или праз, също нарязан на ситно. Посолява се на вкус. Като поомекне се маха от котлона.
Прави се картофено пюре от картофи, прясно мляко и краве масло. Изсипва се пюрето в кръгла тава като венец отстрани. По средата се изсипва пилето и гъбите. Заравнява се за вид. Отгоре се ръси обилно с пресен копър и отгоре се настъргва кашкавал. Запича се в сгорещена фурна до зачервяване на кашкавала.