Плодова туршия от сини сливи

Сливите се измиват, изчистват и се набождат на някол­ко места с игла, без да им се вадят костилките. Нареждат се в буркани. Сварява се марината, като за­харта се разтваря във водата и пос­ле се добавя оцетът. Поставят се и подправките. Маринатата се отстра­нява от огъня и гореща се налива в бурканите. Затварят се с капачки и се стерилизират 10 минути.