Лесни рецепти със свинско

Продукти:
- свинско филе
- 2 ч.л. олио или масло
- 1/4 ч.чаша сухо червено вино
- 1 ч.чаша бульон
- 1 ч.л. горчица

- черен пипер
- 1/2 ч.л. сушени мащерка
- розмарин

Начин на приготвяне:

Нарежете месото на средно големи парчета и го начукайте, като за пържоли. Поръсете с черен пипер. Запържете до покафеняване в мазнината (в тиган) от всяка страна. Оставете месото настрана, като го запазите топло.  Добавете бульона в същия съд. Разбъркайте, така че да се отделят остатъците от пърженето. Добавете виното, горчицата, мащерката и розмарина. Оставете сместа да заври. Намалете огъня и оставете да къкри 5 минути,без капак. Изсипете готовия сос върху месото и сервирайте веднага.