Салати за Нова година

6 картофа – варени
3 моркова – варени
2 глави лук
1-2 мариновани или кисели краставички
1 ябълка по-добре кисело-сладка
200г пилешко месо, варено или печено
1 чаена чаша зелен грах
250 гр майонеза (1 опаковка)
черен пипер, горчица – на вкус по желание
Целина, копър или магданоз – за украса

Всички продукти се смесват добре. Картофите, морковите и ябълката нарязани на дребно. Лука се реже и той на ситно. Прибавя се наситненото пилешко месо и наразаните на дребно кисели краставики. Тогава се слага и майонезата и се размесва добре. Ако е гъсто се слага 1-2 с.л. от сока на киселите краствички.