С тях събирам съседките в квартала на кафе - щом отхапеш, в устата ти се разлива превкусен крем. А ароматът е чудничък!

200 мл прясно мляко

7 гр. суха мая

500 гр. брашно

7 с.л. захар

2 яйца

щипка сол

2 с.л. канела

200 мл карамелизирано  кондензирано мляко ( сгущенка - от руските магазини)

Приготвяне:

1. Смесете 100 гр. размекнато масло с 2 супени лъжици, добавете яйцата, изсипете млякото, разбъркайте добре. Добавете солта, маята и на части поръсете брашното. Замесете тесто, оставете го престои 20 минути на топло.
2. Смесете 5 супени лъжици захар и канелата. От тестото оформете тънка кора, намажете я със 150 г разтопено масло, поръсете със смес от канела и захар.
3. Навийте тестото на руло и с помощта на конец за зъби го разрежете на части с ширина около 4-5 см.
4. Сложете рулцата върху тавичка, покрита с хартия за печене, оставете да престоят в продължение на 5-7 минути и ги пъхнете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 20 минути.
5. През това време пригответе крем. Смесете останалото масло с кондензираното мляко в блендер. Кондензираното мляко може да бъде заменено от 200 гр крема крема сирене със захар на вкус.
6. Залейте готовите, леко охладени кифлички с крем, и поднесете!