Сироп от бъз

Съцветията, добре измити се заливат с водата и киснат в нея 24 часа. Прецедете течността, прибавете захарта и лимонтузуто.

Течността се разбърква до пълното разтваряне на захарта.

Налейте сиропа в бутилки, добре измити и изсушени в топла фурна. За да е по-траен, може да го стерелизирате 15 минути.

Сервирайте го разреден с обикновена или газирана вода.

Много приятен е, ако в момента на поднасянето се смеси с малинов или вишнев сироп.