Супер палачинки!

вход през zajenata.bg
За Жената
Полезни съвети
Кулинарни съвети
Сладка палачинкова торта с пресни ягоди
308408

Сладка палачинкова торта с пресни ягоди

Продукти:
за 12  порции
За палачинките:
1/2 л. прясно мляко
250 г брашно
3 яйца
1 с.л. масло
1 щип. сол
За крема:
300 мл. прясно мляко
300 мл. сметана
3 жълтъка
100 г пудра захар
1 с.л. ром
2 с.л. нишесте
1/2 опак. желатин
За декорация::
1/2 кг ягоди
1 опак. желатин
125 мл. вода
1 ч.л. пудра захар
Време за приготвяне:
60 минути
Рецепта за Сладка палачинкова торта с пресни ягоди:
От прясното мляко (1/2 л.), яйцата (3 бр), брашното (250 г), солта (1 щип.) и разтопеното масло (1 с.л.) се приготвя гладка палачинкова смес, като всички продукти се разбиват много добре с помощта на миксер или пасатор. От тестото се изпичат палачинки. От това количество би трябвало да се получат около 10-12 броя. Приготвя се кремът за тортата. За целта желатинът (1/2 опак.) се разтваря в малко хладка вода и се оставя настрани. Жълтъците (3 бр) и пудрата захар (100 г) се смесват в тенджерка и на слаб огън се разбиват, докато сместа побелее. Добавя се нишестето (2 с.л.), разбърква се и на тънка струйка се прибавя и прясното мляко (300 мл.). Сместа се бърка непрекъснато, докато кремът започне да се отделя от стените на съда. След това се премества от котлона, добавят се ромът (1 с.л.) и желатинът и се разбърква динамично, докато желатинът се разтвори. Кремът се оставя да се охлади и към него се добавя разбитата на сняг течна сладкарска сметана (300 мл.). Полученият крем се разбърква много добре. В голяма тортена чиния се редуват палачинки, крем и резени ягоди. Започва се с палачинка и се завършва с крем. Тортата се украсява с резени ягоди, предварително потопени в желатин (1 опак.), разтворен в хладка вода (125 мл.). С остатъка от желатиновия разтвор се полива тортата и се поставя в хладилника да стегне за няколко часа.

1 2 3 4
5
6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Още от "Кулинарни съвети"
Любовни
модни
отслабване
Съвети за кожата
Съвети за косата
Фитнес
Коментари
галерии
Прически Маникюр Рокли Грим Обувки Бижута Аксесоари Чанти Звезди
още
Модни тенденции За дома Дизайн Екзотични Пътешествия Татуировки
Design & Development: TaraSoft