Сос Фрикасе

вход през zajenata.bg
Сос Фрикасе
admin
Добавена от: admin
89477
Източник: zajenata.bg
Ключови думи:
Тип ястие:
Вид меню:
Приготвяне: 30 мин
Готвене: 60 мин
Общо: 90 мин
Хранителна стойност: 500 kcal
Необходими продукти

100 г бяло брашно
200 мл вода
200 мл прясно мляко
щипка сол
50 мл олио
1 ч.л. сух, стрит тарос /естрагон/

Брашното се пресява и размива на кашица в купичка със 100 мл хладка вода. В тенджера се налива 50 мл олио поръсва се щипка сол и съдът се поставя на загрят котлон. След като загрее, се налива брашнената каша и съдът се оттегля от котлона. Бърка се енергично с дървена шпатула. Връща се тенджерата на котлона, докато леко се позапържи брашното /1- 2 минути/. На тънка струйка се налива 200 мл прясно мляко. Бъркането продължава до сгъстяване. След това се налива още 100 мл вода. Отново се бърка енергично. След като посгъсти, котлонът се изключва. Наръсва със сух, стрит тарос. Сосът служи за поливане на печено пилешко месо.

Рецепти
салати
супи
предястия
сандвичи
гювечета
още
пици
Коментари
галерии
Прически Маникюр Рокли Грим Обувки Бижута Аксесоари Чанти Звезди
още
Модни тенденции За дома Дизайн Екзотични Пътешествия Татуировки
Design & Development: TaraSoft