Кои пролетни треви трябва да присъстват на трапезата ни

Безусловно спанакът е любимецът на диетолозите. Хлорофилът в него е близък по състав до хемоглобина в човешката кръв, което означава, че консумацията му подобрява нейния състав и повишава защитните свойства на организма. Спанакът е богат на витамин D и е полезно средство в профилактиката на ракови заболявания и срещу негативните ефекти от замърсената околна среда. Благодарение на неутралния си вкус, той е чудесна добавка към всяка салата или гарнитура за всякакви меса и риба.