Рецепти за сурова туршия

зелени домати - 5 кг.

моркови - 1 кг.
целина - 1 глава
чесън - 2 глави
оцет - 1 ч. ч.
сол - 1 ч. ч.
вода - 4 ч. ч. студена

Редим в буркана целите надупчени с игла домати, морковите, нарязаната целина на филийки и скилидките чесън.

Заливаме с приготвената саламура от водата, оцета и солта.

Претакаме туршията 1 седмица всеки ден.