Съвършеният летен обяд - мусака с тиквички и патладжани

Тиквичките и патладжана нарежете напречно на филийки с дебелина половин сантиметър, посолете ги, запържете ги от двете страни и ги поставете върху хартия, за да попие олиото.

Доматите нарежете на кръгове. Моцарелата/Гаудата настържете на едро ренде, а жълтъците от двете яйца разбъркайте добре със сметаната.

Намажете с масло тавата за печене и подредете вътре продуктите в този ред - тиквички, сирене, патладжан, сирене, тиквички, сирене, патладжан, сирене, а най-отгоре - доматите. Над доматите изсипете сметаната с обърканите в нея жълтъци и изпечете мусаката на 180 градуса за 45-50 минути.